연어 효능 같이 체크해볼까요

연어 효능 같이 체크해볼까요

생선은 옛날부터 인류에게 중요한 영양 공급원이었습니다. 생선 중에서 각종 요리에 활용되는 연어, 연어의 종류만해도 대서양연어, 은연어, 붉은 연어 등 다양합니다. 오늘은 영양의 보고라 불리는 생선 연어 효능에 대해서 자세히 알아보려고 합니다. 연어에는 기본적으로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 연어의 비타민 D성분은 몸 전반적인 건강을 유지하는 데 꼭 필요한 영양소입니다. 연어 효능 비타민 D는 인간이 따로 섭취해주지 않으면 생성되지 않는 영양소 중하나입니다. 비타민 D 부족현상은 생각보다 심각하다고 하는데요, 연어 약 113g 즉 4온스에는 우리 몸이 필요로 하는 하루 분량 비타민 D를 충족시켜준다고 합니다.

 

 

 

다음으로 알아볼 연어 효능은 연어의 비타민 A와 셀레늄으로 개선되는 노화현상입니다. 연어 효능중 뇌 기능을 개선시켜주는 성분이 바로 셀레늄과 비타민 A라고 합니다. 셀레늄과 비타민 A가 알츠하이머와 파킨슨 질병을 예방하는 효과도 가지고 있는데, 연어에 이 성분들이 포함되어 있습니다.

 

 

 

연어에 풍부한 오메가3 지방산, 생선이라면 모두 포함되어 있는 성분이지만 연어 효능 중 오메가3 지방산이 주목 받고 있는 이유는 연어가 오메가3 지방산이 매우 풍부하기 때문입니다. 오메가3 지방산은 필수로서, 몸에서는 생성되지 않아 식단에 꼭 포함되어서 따로 섭취를 해주셔야 합니다. 오메가 3 지방산의 권장량은 보통 EPA와 DHA로 나누어 하루 각 250~500mg입니다.

 

 

 

지금까지 연어 효능에 대해서 알아보았습니다. 연어는 비타민 A, 비타민D, 셀레늄, 오메가3 지방산이 풍부하여 우리 몸에 필요로 하는 영양소를 맛있고 간단히 충족시켜주는 고마운 생선입니다. 하지만 주의하실 점은 오메가3 지방산을 지나치게 섭취할 시 출혈성 질환이 있는 분들에게는 부작용이 있을 수 있다는 것입니다. 출혈성 질환이 없으시다면 심혈관 질환 예방을 해주는 연어 효능이 있으니, 따로 크게 걱정하실 필요 없이 적당히 섭취하시면 되겠습니다. 생으로도, 훈제로도, 스테이크로도 다양하게 요리해서 먹을 수 있는 연어로 모두 건강 잘 챙기시길 바랍니다.